Un acide organique, un acide carboxylique hydroxylé, de formule chimique C3H6O3 ou CH3-CHOH-COOH, formé chez l'homme et l'animal par la dégradation du glucose en milieu anaérobie, par exemple dans l [..]

L'acide lactique est produit essentiellment par les muscles, la peau et les globules rouges, surtout en situation de manque d'oxygène. l'accumulation importante dans le muscle met celui-ci en état d'acidose et d'oxydation empêchant la contraction musculaire

Déchet issu de la dégradation de substrats énergétiques (glucides) lors d’effort à caractère anaérobie (en l’absence d’oxygène). Facteur limitant de la performance.

ou lactate, ses molécules donnent une belle forme de bouteille a vos avant-bras.

C3H6O3 - il est produit par une réaction chimique qui permet la synthèse de l'ATP, molécule nécessaire au travail musculaire, sans apport d'oxygène. L'acide lactique est un sous-produit toxique, il au [..]

Substance produite dans les muscles lors de l'utilisation du glucose (sucre) comme source d'énergie, en l'absence d'oxygène (au début d'un exercice physique, par exemple). Son accumulation dans les muscles est à l'origine de moins bonnes performances, voire de crampes. Il est éliminé pendant la période de récupération active (période d'exercice phy [..]

Cet acide est produit par les bactéries lactiques lors de la fermentation de certains sucres (fermentation lactique).

(C3H6O3) =  lactate (C3H503)  + 1 proton (H+). Le lactate, un sel qui le compose, est un produit-clé de la production d’énergie, notamment dans les muscles. Il s’élimine en passant par le [..]

apparaît lors de la fermentation des hexoses sous l'action des bactéries lactiques

Substance produite par les muscles lorsque l’organisme est en manque d’oxygène. Une sécrétion trop importante d’acide lactique peut stopper toute contraction musculaire. L’acide lactique disparaît généralement une heure après l’effort. Il n’est pas associé aux phénomènes de courbatures.

\lbrack \alpha \rbrack ^{21-22} _{546,1} +  L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide. Contrai [..]

REDIRECT Acide lactique

 Acide contenu normalement dans les vins, et produit par la décomposition de l'acide malique au cours de la fermentation malo-lactique.